PÃES BÚLGAROS

Este pão decorado foi feito por mim.

Inspirados nos pães búlgaros.

São além de lindos...saborosos,

pois são recheados.

 Coloquei aqui o passo a passo de dois trançados diferentes. 

 Aqui em cima tem o passo a passo 

do botão de rosa

 Na montagem dos trançados no tabuleiro

é preciso colocar papel manteiga antes.

Nos espaços vazios, 

encaixar rolos simples recheados.

Pincelar clara de ovo com gema 

e assar em forno médio.

 Sobrou massa e deu para fazer esse de baixo.

 A massa que fiz pode ser usada 

tanto para pão doce recheado, 

como para recheio salgado.

A receita está aqui, neste link...

http://pilotandofogaoeforno.blogspot.com.br/2012/03/c-massa-para-salgadinhos-fritos.html

O título é "Massa de Pão Adocicado"

Estas fotos a seguir foram tiradas da net.
Visitem o blog abaixo e acionem o tradutor.
Tem receitas maravilhosas...
http://www.mycookingbookblog.com/
http://moetosladkohobby.blogspot.com.br/
http://ilinayorkulinarni.blogspot.com.br/

LINDOS, não é mesmo?

Um forte abraço virtual para todos os visitantes.

PAZ para todos.

Natal em família ...

Minha pequena família...
Eu, filho, mamãe e a amiga Nathalia

Qual é a boa de hoje ? BROAS !

Hoje me aventurei a fazer dois tipos de broas da roça,

mas sem glúten ... Um verdadeiro desafio ! rsrsrs

E ... gostei, gente !

Olha que tudo que é sem glúten,

naturalmente é ... SEM GRAÇA !!!

Mas num é que fico bão, uaiiiii ...

Para a  Broa de Cenoura 

usei papel manteiga na forma... 

ERRADO ! Unte e enfarinhe a forma.

Receita:

1 cenoura média cozida (sem sal)

²/³ xícara de chá de água

Bater estes dois ingredientes 

no liquidificador e reserve.

1 envelope de 10 g de fermento instantâneo

1 colher de sobremesa rasa de acúcar

¹/³ xícara de água morna

Misture bem estes ingredientes e 

deixe fermentar por 20 minutos.

Numa vasilha colocar:

2 xícaras de farinha de arroz

1 xícara de fécula de batata

sal a gosto

1 ovo

4 colheres de sopa de azeite

Misture muito bem e acrescente a fermentação.

Misture mais um pouco e acrescente

 a polpa de cenoura ainda morna.

Misture bem e deite esta massa 

numa forma untada e polvilhada.

Leve ao forno pré aquecido 180°,

por aproximadamente 20 minutos ou mais.

Para a broa de fubá pode usar o papel manteiga.
Receita (rende 12 broas pequenas):
Numa panela coloque:
1 xícara de água
2 colheres de sopa rasa de açúcar
3 colheres de sopa de margarina
Leve ao fogo e deixe ferver...
Enquanto isso,..
Coloque 2 xícaras de fubá numa vasilha
Acrescente a fervura acima e
bata com uma colher de pau, incorporando tudo.
Acrescente ...
1 ovo batido e misture bem.
Acrescente...
1 colher de sopa de fermento químico em pó e
misture mais um pouco.
Por último adicione erva doce (opcional).
Faça broas pequenas ou 1 grande.
Coloque sobre papel manteiga e asse em forno
pré aquecido 180°,
por aproximadamente 20 minutos ou mais.
Obs.: Usei duas colheres de sopa
para modelar as broinhas.
Querendo, pode acrescentar 1 colher de farinha de arroz
na massa para encorpar (é opcional).

Bom lanche !

CUCA de BANANA (sem glúten)

A receita é simples... (forma pequena)

3 xícaras de farinha especial sem glúten ( ver abaixo)

1 colher de sopa de fermento em pó

1 ¹/² xícara de açúcar

100 gramas de margarina bem gelada (em pedacinhos)

1 ovo inteiro

Faça uma farofa com os ingredientes acima 

e separe metade.

Coloque a metade numa forma untada e enfarinhada.

Por cima coloque bananas (prata)  em rodelas grossas ou tiras (bem juntinhas).

Polvilhe canela em pó se desejar e a gosto.

Coloque o restante da farofa por cima.

Querendo colocar outra camada de bananas 

para enfeitar e canela...Fica a seu critério.

Assar em forno 180° por no mínimo 30 minutos 

ou até dourar por cima.

Deixe esfriar para ficar crocante (parece um biscoito).

FARINHA ESPECIAL sem glúten...

Para cada 2 xícaras de farinha de arroz...

²/³ de xícara de fécula de batata e

²/³ de polovilho doce

Misture tudo e coloque num vidro bem fechado.

Sobremesas em copinhos ...

Aiiiiiii  ... eu acho uma lindeza.

Podemos ver as camadas, o colorido...

Detalhes criativos, simples ou com coberturas...

Show !

Você pode fazer receitinhas caipiras no copinho...
Gelatinas, mousses, manjares, ...
Use a criatividade !

Estou trazendo imagens tiradas da net
de sobremesas em copinhos.
São vários sites e várias ideias ...
Caso vc identifique a imagem como sua...
Deixe um comentário,
que prontamente registro seus créditos.
Algumas fotos já tem o nome...

Divirtam-se e fiquem com água na boca!