15 de nov de 2014

Ganhei um Brinde "prá lá de especial"


Recebi ontem, no final da tarde
Um mix de massas de milho "sem glúten"
com vários sabores da TIVVA Alimentos .
Já já vou preparar para o almoço...
depois eu volto e publico a foto, OK?
São massas especiais e enriquecidas 
com chia, tomate, quinua e linhaça dourada.
 Para conhecer toda a linha de produtos da TIVVA Alimentos,
 clique na logo ou neste link acima...

Encontre a TIVVA também no face...
Aqui em Cabo Frio, vc encontra os produtos 
na Loja HORTIFRUTTI ao lado do Supermercado EXTRA .
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Eis a foto do meu almoço com a massa de milho TIVVA.


Olhe só, gente !
Vocês podem ter certeza...¨
eu comeria toda a massa in natura
Apenas passada na margarina sem glúten.
É deliciosa ! Mas fiz um creme de champignon
tipo estrogonofe
 (Com creme de leite sem glúten)
e ficou muito bom.
Apenas refoguei alho picadinho e cebola
no azeite extra virgen e acrescentei
 um pouco de purê de tomates,
 salsinha, champignon e engrossei um pouco 
com uma colher de farinha de arroz,
pois não contém glúten. 
Desliguei o fogo e acrescentei 
um pouco de creme de leite (sem glúten).
Fácil, não ?


Essa é a massa que usei !


5 de nov de 2014

Compota de pera ... delíciaaaaa !

A receita é super simples 
e pode ser feita com açúcar para diabéticos 
e gelatina diet...



Na panela de pressão, 
coloque água o suficiente para cobrir
 a quantidade de peras que vc vai fazer.
Adicione 1 xícara de acúcar para 8 peras bem durinhas 
(ou meia para 4 peras) e 1 envelope de gelatina limão
 (ou meio caso sejam 4 peras), 
3 ou 4 cravinhos e 1 pau de canela (Opcional). 
 Deixe ferver (fogo alto) enquanto descasca as peras
 em sentido vertical para não perder o formato,
 inteiras e mantendo os cabinhos. 
 Na calda já fervente, coloque as peras,
 feche a panela de pressão e
 aguarde começar o chiado  da válvula...
 conte 5 minutos, desligue o fogo e deixe assim 
até a panela ficar totalmente fria. 
Se abrir antes, elas desmancham.
Leve ao refrigerador numa compoteira.
Sirva ao natural ou geladinha com
creme de leite ou sorvete ou chantily, ...

Confeito granulado chocolate DORI.

Fiz uma torta de chocolate com bastante calda
 e salpiquei o delicioso granulado DORI. 
 Hummmmmm...



Ver receita na etiqueta "bolos" na lateral esquerda ...
Título:  Bolo de Chocolate Especial 
com calda deliciosa de chocolate.

27 de set de 2014

Confeito Miçanga "Happy Mania" da DORI

Ontem foi o encerramento do curso
"Pintura em Tecido" no Atelier CMC Artesanato.
Teve entrega dos certificados 
e um bolinho para comemorar...
Um bolo simples porém
 feito com carinho para minhas alunas.
Cortei ao meio, meia lua, molhei com calda de maça...
Recheado com doce de leite de latinha, 
cobertura de chantilly
e decorado com os confeitos que ganhei da Dori...
Vejam só como ficou ...



23 de set de 2014

DORI Alimentos Ltda - Conheçam um pouco do primeiro amigo do blog...


Amigos seguidores e visitantes do blog
"Pilotando Fogão & Forno".
Hoje recebi um kit maravilhoso de produtos 
da Dori Alimentos.
São recentes lançamentos da empresa que,
há 46 anos produz e comercializa snacks e candies.
Vejam só o kit ... veio numa embalagem personalizada.



Fiquei como criança quando abri a caixa 
e vi quantos produtos enviaram pra mim...
Já saí distribuindo para a criançada da visinhança...
 he he he ... Que alegria !

Vejam só, a linha de confeitos acima... 
Logo farei o bolo de niver do meu filho
 e  usarei  um deles...
Depois mostro a foto do bolo ...


A Dori tem uma linha de amendoins confeitados
 e com sabores para aperitivos 
e também cobertos com chocolate ... 
Não resisti e já provei  ! É delicioso...




Balas sortidas de frutas...



E as "GOMETS" que são as minhas preferidas...
São , sem dúvida , a recordação da minha infância... 
 JUJUBAS !!! Ehhhhhhhhhhh



Estou super feliz com o presente 
e a parceria amiga DORI.
Obrigada a Regiane Barros, Monica Agnello 
e Myrian Vallone , da 2PRO Comunicação
Vcs são 10 !
Visitem o site da Dori... Vocês vão gostar...


Um caso inédito e de sucesso, referência no Brasil e no exterior, a floresta de eucaliptos no Sítio Ouro Verde de propridade da Dori ... conheçam clicando no link abaixo...

Um forte abraço para todos.

31 de ago de 2014

COMPOTA de MAÇAS

Fiquei vigiando até esfriar, pois eu estava com água na boca , rsrsrsrsrs
E ficou uma delícia !
Receita na postagem abaixo ...


Compota de Maças

Gente ! Hoje comprei maça nacional bem baratinha e estava bem fresquinha...Aproveitei e fiz Compota de Maça e desidratei as cascas para chá.
Como sempre faço com groselha e não tinha...fiz com gelatina de morango, como minha migucha Doninha Cris , que era Cris Lontra ?!?! Ainda está dentro da panela de pressão esfriando (faz parte da receita)... É importante deixar as maças de molho na água com limão enquanto for descascando, para não ficarem escuras...

As receitas estão na postagem abaixo desta...

28 de ago de 2014

MAÇAS ... Você sabia ...

PROPRIEDADES da MAÇA:
Rica em fibra, flavonóides e frutose.
Contém os seguintes minerais:
Cálcio,potássio,magnésio,fósforo,
...outros. Rica em vitaminas:
C, A, B1, B2, ...outras.
A maça é aliada contra os 
altos níveis de colesterol, 
bastando comer duas maças 
com casca, diariamente.
Ajuda a regular o intestino.
Sacia a fome, contribuindo
nas dietas de controle do peso.
É excelente no período 
da menopausa, pois atua como
fortificante ósseo.
Na casca da maça encontra-se 
os fenóis, que são os antioxidantes.
Protege contra os raios ultravioletas.
Quanto mais madura, mais nutritiva!
(Fonte de pesquisa:
www.abc-alimentos.com)
O Chá da casca da maça.
Funciona como anti-inflamatório, 
recomendado para prisão de ventre,
dietas para perda de peso,
é digestivo, anti-bactericida e
purificador do organismo, 
eliminando as toxinas.
Pode ser consumido a vontade:
Quente, frio ou gelado !
RECEITA:
 Ferver 500 ml de água. 
Acrescentar casca de 1 maça.
1 Cravo e 1 pausinho de Canela,
(É opcional!)
Deixe ferver por 3 minutos. 
Abafe por uns 2 minutinhos.
Coe, adoce e sirva !
Como DESIDRATAR a casca
e rodelas de maça !
Descasque as maças,
retire as sementes, 
fatie rodelas ou fitas  finas.
Deixe de molho em água com suco
de limão, por 30 minutos e escorra.
Coloque numa forma (tabuleiro),
leve ao forno brando, com a porta
aberta para secar (desidratar). 
Tempo suficiente para secá-las,
 sem torrá-las.
Deixe esfriar totalmente, envolva
em papel manteiga e guarde 
em pote bem fechado.

Receita prática de ...
COMPOTA de MAÇAS !
Coloque na panela de pressão, 
de 6 a 10 maças descascadas.
Cubra com água.
Acrescente 2 canelas e
3 cravinhos,  1 copos de
 açúcar e 1 copo de groselha
 ou 1 pacote de gelatina vermelha,
 tipo morango por exemplo.
Feche a panela e
quando começar a  pressão conte
3 minutos e apague o fogo. 
Deixe fechada até esfriar totalmente. 
Coloque numa compoteira.
Pode ser servida in natura
ou com creme de leite,
ou queijo minas,ou requeijão...
Se desejar a compota sem groselha
aumente o açúcar.
RECEITA de GELÉIA de MAÇA
1 kg de maças (de vez), sem casca
e  sem sementes, picadinhas.
1 copo de água, 2 colheres de
sopa de suco de limão
e 2 copos de açúcar.
Leve ao fogo para cozinhar,
retirando a espuma
sempre que necessário.
O ponto da geléia ...
veja a foto acima.
RECEITA de TORTA de MAÇA
Vejam as fotos do passo a passo
da torta de maças que fiz...
Primeiro descasquei as maças.
Cortei ao meio e retirei
o miolo (sementes),
 o cabinho e o miolinho da base.
Fatiei meias luas e coloquei de molho
na água com suco de limão.
Coloquei água, açucar e limão numa
panela para ferver e fui
cozinhando as fatias de maças
por 3 minutinhos, e retirei da
panela com uma escumadeira.
(A espuma que aparecia, eu retirava.)

Reservei até esfriar!
Neste ponto,
colocando a calda mais encorpada,
Você já tem uma compota de maçã.
 Deixei a calda encorpar mais.
Coloquei uma fatia de maça
para dar mais gosto a calda.
Fiz uma massa de torta doce.
Levei ao forno 200 graus para assar.
Retirei e deixei esfriar.
Enquanto isso preparei um mingau
com leite condensado, creme de leite,
3 colheres de sopa de cremogema
e 1 vidro pequeno de leite de coco.
Deitei este mingau na massa
já assada e decorei com as fatias
de maça e, por último,
pincelei com a calda encorpada.
Ficou assim !
Linda e deliciosa!