MAÇAS ... Você sabia ...

PROPRIEDADES da MAÇA:

Rica em fibra, flavonóides e frutose.

Contém os seguintes minerais:

Cálcio,potássio,magnésio,fósforo,

...outros. Rica em vitaminas:

C, A, B1, B2, ...outras.

A maça é aliada contra os 

altos níveis de colesterol, 

bastando comer duas maças 

com casca, diariamente.

Ajuda a regular o intestino.

Sacia a fome, contribuindo

nas dietas de controle do peso.

É excelente no período 

da menopausa, pois atua como

fortificante ósseo.

Na casca da maça encontra-se 

os fenóis, que são os antioxidantes.

Protege contra os raios ultravioletas.

Quanto mais madura, mais nutritiva!

(Fonte de pesquisa:
www.abc-alimentos.com)

O Chá da casca da maça.

Funciona como anti-inflamatório, 

recomendado para prisão de ventre,

dietas para perda de peso,

é digestivo, anti-bactericida e

purificador do organismo, 

eliminando as toxinas.

Pode ser consumido a vontade:

Quente, frio ou gelado !

RECEITA:
 Ferver 500 ml de água. 

Acrescentar casca de 1 maça.

1 Cravo e 1 pausinho de Canela,
(É opcional!)

Deixe ferver por 3 minutos. 

Abafe por uns 2 minutinhos.

Coe, adoce e sirva !

Como DESIDRATAR a casca
e rodelas de maça !

Descasque as maças,
retire as sementes, 

fatie rodelas ou fitas  finas.

Deixe de molho em água com suco
de limão, por 30 minutos e escorra.

Coloque numa forma (tabuleiro),

leve ao forno brando, com a porta
aberta para secar (desidratar). 

Tempo suficiente para secá-las,
 sem torrá-las.

Deixe esfriar totalmente, envolva
em papel manteiga e guarde 

em pote bem fechado.

Receita prática de ...
COMPOTA de MAÇAS !

Coloque na panela de pressão, 

de 6 a 10 maças descascadas.

Cubra com água.

Acrescente 2 canelas e
3 cravinhos,  1 copos de

 açúcar e 1 copo de groselha
 ou 1 pacote de gelatina vermelha,
 tipo morango por exemplo.

Feche a panela e
quando começar a  pressão conte
3 minutos e apague o fogo. 

Deixe fechada até esfriar totalmente. 

Coloque numa compoteira.

Pode ser servida in natura
ou com creme de leite,
ou queijo minas,ou requeijão...

Se desejar a compota sem groselha

aumente o açúcar.

RECEITA de GELÉIA de MAÇA

1 kg de maças (de vez), sem casca
e  sem sementes, picadinhas.

1 copo de água, 2 colheres de
sopa de suco de limão
e 2 copos de açúcar.

Leve ao fogo para cozinhar,
retirando a espuma
sempre que necessário.

O ponto da geléia ...
veja a foto acima.

RECEITA de TORTA de MAÇA
Vejam as fotos do passo a passo
da torta de maças que fiz...

Primeiro descasquei as maças.
Cortei ao meio e retirei
o miolo (sementes),
 o cabinho e o miolinho da base.

Fatiei meias luas e coloquei de molho
na água com suco de limão.

Coloquei água, açucar e limão numa
panela para ferver e fui
cozinhando as fatias de maças
por 3 minutinhos, e retirei da
panela com uma escumadeira.
(A espuma que aparecia, eu retirava.)

Reservei até esfriar!
Neste ponto,
colocando a calda mais encorpada,
Você já tem uma compota de maçã.

 Deixei a calda encorpar mais.
Coloquei uma fatia de maça
para dar mais gosto a calda.

Fiz uma massa de torta doce.
Levei ao forno 200 graus para assar.
Retirei e deixei esfriar.
Enquanto isso preparei um mingau
com leite condensado, creme de leite,
3 colheres de sopa de cremogema
e 1 vidro pequeno de leite de coco.
Deitei este mingau na massa
já assada e decorei com as fatias
de maça e, por último,
pincelei com a calda encorpada.

Ficou assim !
Linda e deliciosa!